Основные направления работы 

·инновационные технологии хранения сельскохозяйственного сырья;

·инновационные подходы к формированию поликомпонентных пищевых продуктов;

·инновационные технологии комплексной переработки сельскохозяйственного сырья;

·передовые методы оценки качества и безопасности сырья и готовой продукции;

·процессы, машины, аппараты пищевой промышленности;

·инновационные технологии продуктов свеклосахарного производства.

Более одробная информация на сайте ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии