Время

Наименование

 9-30

Регистрация участников

10-00

 Открытие семинара

Андреев Николай Руфеевич, директор ГНУ ВНИИ крахмалопродуктов     (ГНУ ВНИИК), чл.- корр. РАСХН, докт. техн.наук

Будрик Владислав Глебович, председатель совета  молодых ученых Отделения хранения и переработки сельскохозяйственной продукции РАСХН,  канд. техн. наук

10-20

Основные направления научных исследований в области химии и технологии крахмала и крахмалопродуктов

Лукин Николай Дмитриевич, зам. директора по научной работе ГНУ ВНИИК,  докт.техн.наук

10-40

 О развитии рынка крахмала и продуктов на его основе в России и мире.

Лукин Дмитрий Николаевич, зав. отделом ВНИИК, канд. экон. наук

11-00

Применение программ иммитационного моделирования технологических процессов  при проведении научных исследовании

Тужилкин Вячеслав Иванович, докт. техн.наук, проф., зав.кафедрой МГУ пищевых производств

Коваленок Владимир Александрович докт. техн.наук, проф. кафедры «Физика» МГУ пищевых производствй

11-30

О разработке математической модели гидролиза крахмала в непрерывном потоке Ананских Виктор Владимирович, зав. лабораторией  ГНУ ВНИИК, канд. техн. наук,

Коваленок Владимир Александрович, докт. техн.наук, проф., МГУ пищевых производств

11-50

Применение мембранной технологии для очистки и концентрирования картофельного сока

Волков Николай Валерьевич, аспирант ГНУ ВНИИК

12-10

Исследование процесса получения  β-циклодекстрина из крахмала

Комаров Юрий Игоревич, аспирант ГНУ ВНИИК

12-30

Кофе-брейк

13-00

Особенности биоконверсии нативного крахмала

Папахин Александр Алексеевич, аспирант ГНУ ВНИИК

13-20

О развитии технологии гранулирования сахаристых продуктов

Воронова Людмила Юрьевна, аспирант ГНУ ВНИИК

13-40

Физико-химические методы исследования крахмала и крахмалопродуктов.

Практические занятия (на базе испытательной лаборатории)

Костенко Владимир Георгиевич, зав. испытательной лабораторией ГНУ ВНИИК, канд.техн.наук

14-10

О применении  экспериментальных стендов при проведении исследований

(на базе  опытного производства)

Соловьев Николай Николаевич, зав. отделом опытного производства ГНУ ВНИИК, канд.техн. наук

14-40

Подведение итогов семинара, Лукин Н.Д.,  Будрик В.Г.

15-00

Открытое общее собрание СМУ ОХИПС Россельхозакадемии