|
Программа конференции
|
|
Четверг – 4 декабря 2014 года
|
|
9:30-10:00
|
Регистрация участников
|
|
10:00-10:10
|
Открытие конференции
Петров Андрей Николаевич – чл.-корр. РАН, д.т.н., директор ФГБНУ «ВНИИТеК»
|
|
10:10-10:20
|
Приветственное обращение к участникам конференции
Лисицын Андрей Борисович – академик РАН, д.т.н, директор ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»
|
|
10:20-10:30
|
Приветственное обращение к участникам конференции
Шуравина Екатерина Иршатовна – к.с-х.н, главный специалист отделения растениеводства в сфере сельскохозяйственных наук ФАНО России
|
|
10:30-10:40
|
Направления фундаментальных и прикладных исследований по безопасности и качеству в пищевой промышленности
Аксенова Лариса Михайловна – академик РАН, д.т.н., директор ФГБНУ «ВНИИКП»
|
|
10:40-10:50
|
Роль молодых учёных и специалистов в фундаментальных исследованиях
Будрик Владислав Глебович – к.т.н., заместитель директора по научной работе ФГБНУ «ВНИМИ»
|
|
10:50-11:00
|
Исследование влияния физических факторов на образование свободного жира в молоке
Логинова Ирина Вячеславовна – ФГБНУ «ВНИИМС»
|
|
11:00-11:10
|
Разработка методики измерений катионного состава молочного сырья и молочных продуктов
Мельденберг Дарья Николаевна – ФГБНУ «ВНИМИ»
|
|
11:10-11:20
|
Исследование влияния электромагнитного поля на микробиологические показатели корнеплодов моркови
Спис Эмилия Викторовна – ФГБНУ «КНИИХП»
|
|
11:20-11:30
|
Влияние ускоренных электронов на полимерную упаковку
Тарасюк Венера Тахировна –ФГБНУ «ВНИИТеК»
|
|
11:30-11:40
|
Изучение тканеспецифических биологически активных веществ и оценка их функциональных свойств
Котенкова Елена Александровна – ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М.Горбатова»
|
|
11:40-11:50
|
Разработка современных показателей качества муки из мягкой пшеницы для мучных кондитерских изделий
Ванина Людмила Витальевна – ФГБНУ «ВНИИЗ»
|
|
11:50-12:00
|
Обогащение ферментированных высокобелковых продуктов для геродиетического питания комплексным биологически-активным премиксом
Димитриева Светлана Елисеевна – НИИДП
|
|
12:00-12:10
|
Комплексный подход к оценке эффективности технологий получения инвертного сиропа и эмульсии для сахарных сортов печенья
Герасимов Тимофей Викторович – ФГБНУ «ВНИИКП»
|
|
12:10-12:50
|
Кофе - брейк
|
|
12:50-13:00
|
Увлажнение листового табака в камере с применением парогенератора открытого типа
Половых Дмитрий Иванович – «ВНИИТТИ»
|
|
13:00-13:10
|
Анализ механизмов таможенного регулирования импорта мясного сырья
Густова Дарья Сергеевна – ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»
|
|
13:10-13:20
|
Исследование антимикробных свойств молочнокислых бактерий в отношении возбудителей порчи хлебобулочных изделий
Быковченко Татьяна Вениаминовна – ФГБНУ «НИИХП»
|
|
13:20-13:30
|
Способы обработки соевого шрота с целью повышения его питательной ценности
Смирнова Ирина Александровна – ФГБНУ «ВНИИПБТ»
|
|
13:30-13:40
|
Использование натуральных ингредиентов для создания хлебобулочных изделий диабетического назначения
Веселова Анна Юрьевна – ФГБНУ «НИИХП»
|
|
13:40-13:50
|
Повышение хранимоустойчивости консервов за счёт улучшения барьерных свойств жестяной тары
Базаркин Андрей Юрьевич – ФГБНУ «ВНИИТеК»
|
|
13:50-14:00
|
Исследование влияния состава питательной среды на интенсивность развития нового пробиотического микроорганизма Lactobacillus reuteri
Раскошная Татьяна Александровна – ФГБНУ «ВНИМИ»
|
|
14:00-14:10
|
Исследование потребительских свойств обогащенных аморфно-кристаллических сахаросодержащих продуктов
Михайличенко Марина Сергеевна – ФГБНУ «РНИИСП»
|
|
14:10-14:50
|
Кофе-брейк
|
|
14:50-15:30
|
Вручение почетных грамот и дипломов
Заключительное слово
Петров Андрей Николаевич – чл.-корр. РАН, д.т.н., директор ФГБНУ «ВНИИТеК»
|
|
15:30-16.30
|
Общее открытое собрание Совета молодых учёных и специалистов
|
|
|
|
|
Пятница – 5 декабря 2014 года
|
|
9:30–10:00
|
Регистрация участников круглого стола: «Пути развития радиационных технологий в пищевой промышленности и сельском хозяйстве»
|
|
10:00-12:30
|
Приветственное обращение к участникам круглого стола Петров Андрей Николаевич – чл.-корр. РАН, д.т.н., директор ФГБНУ «ВНИИТеК»
О состоянии научных исследований в институте
Кондратенко Владимир Владимирович - к.т.н., зам директора по научной работе ФГБНУ «ВНИИТеК»
Результаты исследований, проводимых во «ВНИИТеК» в области радиационной обработки пищевых продуктов
Филиппович В.П., Шишкина Н.С., Тарасюк В.Т. – ФГБНУ «ВНИИТеК»
Сообщения участников круглого стола
|
|
12:30-13:00
|
Кофе-брейк
|
|
13:00-15:00
|
Обсуждение вопросов развития радиационных технологий в пищевой промышленности и в сельском хозяйстве.
Обсуждение механизмов продвижения данного направления в рамках существующих и будущих ФЦП, других источников финансирования.
Выработка резолюции круглого стола.
|
