140051, Московская обл., Люберецкий р-н, п. Красково, ул. Некрасова, 11

Тел./факс: (495) 557-15-00, 557-15-09

e-mail: vniik@arrisp.ru

Сайт: http://www.arrisp.ru/

Дир. чл.-к. АНДРЕЕВ Николай Руфеевич,

т./ф. (495) 557-15-00

Зам. дир. по научной работе, д.т.н. ЛУКИН Николай

Дмитриевич, т. (495) 557-15-09

Зам. дир. по производству - гл. инж. ДУДУКАЛОВ Александр Александрович, т. (495) 557-15-11

Уч. секр. к.т.н. БЫКОВА Светлана Тарасовна,

т. (495) 557-23-85

Гл. экон. - зав. финансово-бухгалтерским отделом КОРНЮШИНА Татьяна Михайловна,

т. (495) 557-23-86

Лабораторно-аналитическое оборудование

Библиотечное обеспечение

ГНУ ВНИИ крахмалопродуктов является единственным научным центром крахмалопаточной промышленности России. Основная задача института – разработка новейших технологий получения крахмала из картофеля и зернового сырья (кукурузы, пшеницы, сорго, ржи, ячменя и т.д.), модифицированных крахмалов, патоки, глюкозы, глюкозно-фруктозного сиропа, безбелковых диетических продуктов, а также конструирование оборудования для крахмалопаточной промышленности. ВНИИ крахмалопродуктов проводит весь комплекс работ от научных исследований до освоения производства:

- Научные разработки
- Консультации
- Бизнес-планы
- Экономика
- Научно-техническая информация
- Стандартизация, сертификация
- Техническая документация
- Проектирование
- Изготовление оборудования
- Пуско-наладочные работы
- Выпуск готовой продукции

  Институт располагает опытно-производственной базой, является не только разработчиком технологий, но и непосредственным изготовителем продукции. Новейшие разработки защищены патентами. 

Основные разработки института:

- технология картофельного крахмала
- технология кукурузного крахмала
- технология пшеничного, ржаного, ячменного, соргового и др. крахмала
- технология патоки (заданного углеводного состава)
- технология глюкозы 
- глюкозная помадка
- технология фруктозы и глюкозно-фруктозных сиропов (ГФС)
- технология мальтодекстринов (различного углеводного состава)
- безбелковые продукты для детского питания
- экструзионные продукты
- технология модифицированных крахмалов (более 20 видов) 
- клеи декстриновые для обоев
- технология биоразрушаемых полимерных материалов для изготовления упаковки и посуды одноразового пользования