| Главная » Статьи » Экспериментально-технологическое оборудование » ГНУ КНИИХП |
Экспериментальная распылительная сушильная установка
 Назначение: используются в молочной промышленности для сушки цельного молока, обезжиренного молока, сыворотки, сливок. Так же они могут быть использованы для сушки органических растворов (экстрактов, концентратов и др.). Описание: 1 - сушильная камера; 2 - циклон; 3 - калорифер; 4 - вентилятор;5 -компрессор; 6 - насос подачи концентрата; 7 - емкость-термостат; 8 - потенциометр,9 - смотровое окно. Характеристики: производительность до 1 литра раствора в час (опционально возможно увеличение производительности до 1,5 литров в час, за счет дополнительно приобретаемых циклонов). Обеспечивает получение сухого порошка с размером частиц 1-25 микрон. Принцип работы: высушивание жидкого пектинсодержащего концентрата осуществляется в распылительной сушилке с «кипящим слоем» инертных тел фонтанирующего типа. В качестве инертных тел применяются фторопластовые кубики с размером граней 4•10-4 м. Сгущённый до СВ 10 – 12 % пектинсодержащий концентрат насосом 6 с помощью сжатого воздуха от компрессора 5 распыляется через форсунку в сушильную камеру 1 на инертный наполнитель. Туда же подается через газораспределительную решётку горячий воздух с температурой 85 – 105 0С. Пектинсодержащий концентрат равномерно распределяется в виде тонкой плёнки на поверхности инертного наполнителя, что позволяло мгновенно высушивать продукт при активном «кипении». При соударении кубиков плёнка скалывается с их поверхности в виде мелких чешуек. Высушенный продукт с отработанным воздухом уносится в циклон 2, где отделяется, оседая в приёмной части. На выходе из сушильной установки температура отработанного воздуха составляет 50 – 60 0С. Порошкообразный пектинсодержащий концентрат представлял собой чешуйки с размером 5 – 20 мкм светло-бежевого цвета, склонные к агрегатированию. Остаточная влажность порошкообразного пектинсодержащего концентрата составляет 8 – 10 %. Отложений продукта на стенках сушильной камеры практически не наблюдается. База дислокации: ГНУ КНИИХП Россельхозакадемии | |
| Просмотров: 759 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
