| Главная » Статьи » Экспериментально-технологическое оборудование » ГНУ ВНИИКОП |
Шпаритель для пищевых продуктов
Описание: Шпаритель плодовоягодного сырья состоит из корпуса 1 с паровой рубашкой 2 и теплоизоляцией 3, в котором расположен винт 4 для перемещения обрабатываемого продукта от патрубка загрузки 8 до патрубка выгрузки 9. Корпус закреплен на раме 5. В паровую рубашку подача пара осуществляется через патрубки 6а, 6б и 6в, а через патрубок 7 происходит слив конденсата. Винт приводится во вращение посредством мотор-редуктора 10. Шпаритель работает следующим образом. Плодовоягодное сырье загружается через патрубок загрузки 8 и перемещается по на-греваемому корпусу к патрубку выгрузки 9. В процессе движения происходит термическая обработка продукта нагревом через стенку корпуса и непосредственно паром, подаваемым непосредственно в слой продукта. База дислокации: ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии | |||
| Просмотров: 874 | Рейтинг: 0.0/0 | |||
| Всего комментариев: 0 | |
