Заказчик
ГНУ ВНИИ маслоделия и сыроделия
Назначение
измельчение и диспергирование жидких и пастообразных пищевых продуктов.

Устройство и принцип действия
Диспергатор состоит из корпуса 1, в котором расположен неподвижный статор 2 и с небольшим зазором относительно статора вращающийся ротор 3, Ротор установлен на валу 4 подшипниковой опоры 5. Вал ротора имеет привод от двигателя 6 посредством клиноременной передачи 7. В корпусе 1 имеются патрубок подачи исходного сырья А1 и патрубок выхода готового продукта Б1. Корпус, опора и двигатель установлены на станине 8.

ДГР-100 работает следующим образом.
В корпус установки, где расположены ротор 2 и статор 4 подается исходный продукт. При вращении ротора с большой частотой происходит диспергирование исходного сырья. Конструкция позволяет изменять зазор между статором и ротором и частоту вращения ротора. Минимальный объем исследуемого продукта - 10л.

База дислокации: ФГБНУ "ВНИМИ", 114093, Москва, ул.Люсиновская д.35, корп.7 Сайт: www.bpm.vnimi.org;  E-mail: bpm@vnimi.org

Контактные телефоны:  +7(499) 237-0383; +7(915) 367-4230